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Livro: História Da Alimentação No Brasil - Câmara Cascudo

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Características principais

Título do livroHistória da Alimentação no Brasil
AutorLUÍS DA CÂMARA CASCUDO
IdiomaPortuguês
Editora do livroGlobal
Edição do livro4
Capa do livroMole
Ano de publicação2011

Outras características

  • Quantidade de páginas: 972

  • Altura: 23.7 cm

  • Largura: 16.3 cm

  • Peso: 1.404 kg

  • Com realidade aumentada: Não

  • Gênero do livro: Culinária

  • Subgêneros do livro: cozinha brasileira,História

  • Tipo de narração: Gastronomia

  • ISBN: 9788526015838

Descrição

O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.