Livro: História Da Alimentação No Brasil - Câmara Cascudo
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Características principais
Título do livro | História da Alimentação no Brasil |
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Série | Luís da Câmara Cascudo |
Autor | Cascudo, Luís da Câmara |
Idioma | Português |
Editora do livro | Grupo Editorial Global |
Edição do livro | 4ª |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2011 |
Outras características
Quantidade de páginas: 972
Altura: 230 mm
Largura: 160 mm
Peso: 1390 g
Com realidade aumentada: Não
Gênero do livro: Culinária
Subgêneros do livro: História,cozinha brasileira
Tipo de narração: Gastronomia
ISBN: 9788526015838
Descrição
O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.